NORTHTOWN, 23 feb 2005 [MedEx]- Un estudio japonés determinó que el consumo habitual de café está asociado con un reducido riesgo de carcinoma hepatocelular de hígado (CHH).

Los investigadores japoneses entrevistaron a casi 90,000 personas en 1990 y entre 1993 y 1994. Todos los participantes fueron seguidos hasta fines de 2001. En aquella época se detectaron 334 casos de carcinoma hepatocelular. Los resultados revelaron que en el periodo de 10 años, el riesgo de cáncer de hígado entre aquellos que nunca bebieron café fue 547.2 casos por 100,000 habitantes; el riesgo entre aquellos que bebieron café diariamente fue de 241.6 casos por 100,000 habitantes. El riesgo fue inversamente proporcional al consumo de café (p<0.001, para la tendencia) Ellos observaron que no hubo asociación entre el consumo de té verde y el riesgo de carcinoma hepatocelular: esto sugeriría que los antioxidantes únicamente presentes en el café podrían ser los responsables de sus efectos protectores. El estudio es interesante porque hay especial interés en determinar hasta que punto la cafeína es responsable de estos efectos. Están apareciendo trabajos en los que el consumo de café descafeinado reduciría la incidencia de algunos cánceres, entre ellos el rectocolónico.

[Fuente]- Edición del 16 de febrero de 2005: Journal of the National Cancer Institute.

[Tipo de Estudio]- Estudio prospectivo de cohortes.

[Asignación]- Se estudiaron 90,000 individuos.

[Autor]- Manami Inoue y colegas.

[Centro]- National Cancer Center en Tokio.

[Cita]- J Natl Cancer Inst [ta] 2005 [dp] 97 [vi] 282-300 [pg]

[DOI]- N/A

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