NORTHTOWN, 24 nov 2003 [MedEx]- El consumo moderado de alcohol después de los alimentos produce una significativa caída de la insulina plasmática, lo que tendría importantes efectos sobre el metabolismo de la glucosa.

Los investigadores australianos midieron los niveles de insulina plasmática y de glucemia en ocho individuos no diabéticos que consumieron una comida de prueba y luego bebieron tres medidas estándar de vino (30 gr de alcohol). Los niveles fueron medidos antes y después de los alimentos y durante y después del consumo de vino. Los resultados revelaron que con beber casi la mitad de la cantidad de alcohol determinada los niveles de insulina cayeron significativamente a una cantidad similar a la usualmente observada antes de los alimentos. La caída de los niveles de insulina fue acompañada de un descenso similar en los niveles de glucemia y en algunos individuos la caída fue hasta umbrales peligrosos. Los autores explican que además de las implicancias sobre la salud de los consumidores de alcohol el estudio aclara la necesidad de hacer un control del estado nutricional cuando se conduzcan estudios de investigación sobre el alcohol. El estudio es interesante porque se conocían los efectos de beber alcohol sobre la producción de insulina pero no que esos efectos dependían de la presencia o ausencia de alimentos.

[Fuente]- Edición de noviembre de 2003: Alcoholism: Clinical and Experimental Research

[Tipo de Estudio]- Ensayo clínico controlado.

[Asignación]- Se estudiaron ocho individuos no diabéticos.

[Autor]- Dr. Kokavec and Dr. Simon F. Crowe y colegas.

[Centro]- La Trobe University en Bundoora, Australia

[Cita]- Alcohol Clin Exp Res [ta] 2003 [dp] 27 [vi] 1718-1723 [pg]

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