NORTHTOWN, 31 ago 2003 [MedEx]- El resveratrol, un molécula encontrada en el vino tinto, las uvas, el maní y otros alimentos vegetales, prolongan la vida aun de organismos unicelulares como el hongo de la levadura de cerveza: Saccharomyces cerevisiae

Los investigadores estadounidenses hallaron que el resveratrol - un compuesto de los polifenoles - imita los efectos alargadores de la vida de las dietas con restricción calórica en los organismos unicelulares. El experimento consistió en suministrar extractos de uvas frescas a los cultivos de levaduras y vigilar cuantas veces estas colonias se dividían. Los resultados revelaron que mientras que estos organismos normalmente se dividen 25 veces antes de morir, ahora lo hacían 15 veces más. Cuando se administró resveratrol a moscas de la fruta - las cuales viven normalmente alrededor de 1 mes - prolongaron su vida por 10 días más. Los autores explican que en los años 90 se descubrió que un solo gene puede controlar la velocidad de envejecimiento de un organismo y una enzima llamada Sir2 - que estabiliza el ADN - parece estar implicada, desde entonces se ha intentado hallar una fórmula para estimular esta enzima. Se hallaron 18 moléculas, entre ellas el resveratrol. Estudios clínicos previos habían sugerido que los polifenoles protegen de enfermedades cardiacas y osteoporosis a los humanos. Muchos polifenoles se hallan en el té, frutas y vegetales. Pero la mayor cantidad está en el vino tinto de uvas que crecen en climas difíciles y secos de regiones como España, Chile, Argentina y Australia. Los farmacólogos están ahora desarrollando píldoras de liberación lenta con resveratrol.

[Fuente]- Edición online del 26 de agosto: Nature

[Tipo de Estudio]- Experimental con animales

[Asignación]- Se estudiaron levaduras de cerveza

[Autor]- Dr. David Sinclair y colegas.

[Centro]- Harvard Medical School en Boston, Massachusetts

[Cita]- Nature [ta] 2003 [dp] [vi] [pg]

http://www.nature.com/nsu/030825/030825-1.html

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