NORTHTOWN, 21 Abr [MedEx]- Las mujeres que han atravesado la menopausia tienen menos capacidad para gustar de alimentos dulces.

Los investigadores turcos estudiaron a mujeres en la posmenopausia. Las participantes fueron sometidas a pruebas del gusto y los resultados comparados con los obtenidos en hombres de la misma edad. Se midió en todos los participantes la sensibilidad a varios estímulos gustativos en su paladar. Los resultados revelaron las mujeres tuvieron una sensibilidad más baja la sucrosa. La sensibilidad a la sal, al ácido y al amargo fue similar entre grupos. Asimismo las mujeres fueron interrogadas si notaron un cambio gustativo después de la menopausia. Solamente 7 de las 20 mujeres habían notado ese cambio y 9 notaron que su dieta había cambiado. La declinación en la sensibilidad a la sucrosa era consistente con los cambios dietéticos manifestados por las mujeres. Los autores no tienen explicaciones para estos cambios. El estudio es valioso porque es la primera vez que se informa de una deficiencia en la percepción de la sucrosa y eso explicaría que algunas mujeres cambian sus hábitos de alimentación a favor de alimentos más dulces. Es tarea pendiente determinar si estos cambios poco molestos para las mujeres podrían conducir a problemas de salud más serios.

[Fuente]- Edición del 19 de Abril de 2003: British Dental Journal

[Tipo de Estudio]- Estudio de casos y controles.

[Asignación]- Se estudiaron 20 mujeres en la posmenopausia y 20 hombres de similar edad.

[Autor]- Dr. Cagri Delilbasi y colegas.

[Centro]- Ankara University. Turquía.

[Cita]- British Dental Journal [ta] 2003 [dp] 194 [vi] 447-449 [pg]

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