NORTHTOWN, 4 Nov [MedEx]- Una nueva prueba permite en pocas horas detectar salmonella enteritidis en alimentos contaminados.

Los investigadores estadounidenses desarrollaron una prueba de PCR-DNA que permitirá identificar un brote infeccioso y prevenirlo en la misma granja donde se produzca cuando sea utilizado para tamizar huevos de aves de corral, agua y otras potenciales fuentes de infección por salmonella. La prueba no tiene aun la aprobación de la FDA pero los estudios comparativos con las pruebas tradicionales que tardaban días o semanas han sido favorables. La nueva prueba hará más fácil investigar los brotes de salmonelosis que hasta hoy y debido a la diversidad bacteriana el proceso de identificar cuál cepa es peligrosa tardaba días o semanas.

[Fuente]- Edición de Noviembre de 2001 de Applied and Environmental Microbiology

[Tipo de Estudio]- Reporte técnico.

[Autor]- Dr. Gary L. Andersen y colegas.

[Centro]- Lawrence Livermore National Laboratory en Livermore, California. EUA

[Cita]- Appl Environ Microbiol [ta] 2001 [dp] 67 [vi] 4984-4991 [pg]

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