NORTHTOWN, 29 Jul [MedEx]- Los niños en edad preescolar que consumen una dieta alta en grasas poliinsaturadas doblan su riesgo de desarrollar asma.

Los investigadores australianos realizaron una encuesta alimentaria a los padres en áreas donde la incidencia de asma fue de 22% (áreas húmedas) y 18% (áreas secas). Se consideró (1) alta ingesta de grasas poliinsaturadas a la inclusión de ellas en el pan y alimentos y se comparó con (2) baja ingesta. Los resultados fueron una mayor incidencia de asma entre el grupo (1) con un odds ratio de 2.03. Los investigadores sostienen que la dieta sería responsable del 17% de casos de asma en esta población. Más consumo de grasa: mayor proporción de ácidos grasos Omega-6; más síntesis de prostaglandina-E; por tanto, más inflamación. Otro factor relacionado fue la presencia de lactancia materna; la cuál reduce sustancialmente el riesgo de asma (odds ratio 0.41).

[Fuente]- Edición de agosto del 2001 de Thorax

[Tipo de Estudio]- Estudio de cohortes retrospectivo (no concurrente)

[Asignación]- Se estudiaron 974 niños con edades entre 3 y 5 años en 1995

[Autor]- Dr. M. M. Haby y colegas.

[Centro]- Royal Children's Hospital en Melbourne, Australia.

[Cita]- Thorax [ta] 2001 [dp] 56 [vi] 589-595 [pg]

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