NORTHTOWN, 11 Feb [MedEx]- La ingestión de alimentos ricos en fibras vegetales también protege del cáncer oral, faringe y esófago.

Investigadores italianos entrevistaron durante su internación hospitalaria a pacientes con cáncer de estos tipos utilizando cuestionarios validados con la frecuencia de alimentos consumidos. Ajustaron el cálculo de la ventaja relativa (odds ratio) al sexo, edad, consumo calórico, consumo de alcohol y tabaco y hallaron: que la ventaja relativa de tener cáncer del quintil más alto contra el más bajo en el consumo de diversos tipos de fibras estuvo en el rango de 0.33 a 0.60 siendo la más fuerte relación para cánceres de cavidad oral y faringe que para cáncer esofágico. La ventaja relativa fue igual para ambos sexos.

[Fuente]- Edición del 1 de Febrero de 2001 del International Journal of Cancer

[Tipo de Estudio]- Estudio de casos y controles.

[Asignación]- Se estudiaron 271 pacientes con cáncer de cavidad oral, 327 con cáncer de faringe, 304 con cáncer de esófago y 1950 pacientes controles con enfermedades no neoplásicas.

[Autor]- Dr. Cristina Bosetti y colegas.

[Centro]- Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri en Milan, Italia.

[Cita]- Int J Cancer [ta] 2001 [dp] 91 [vi] 283-287 [pg]

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