NORTHTOWN, 27 ago [MedEx]- El consumo de una dieta con elevado contenido de ácido linoleico reduce el riesgo de cáncer de próstata y de otros cánceres en los hombres.

Los investigadores finlandeses investigaron la asociación entre la composición de los ácidos grasos de la dieta y la incidencia de cáncer de próstata (o de cualquier cáncer) en 2,002 hombres de mediana edad. Se utilizaron encuestas, diarios nutricionales y niveles séricos de ácidos grasos. Los participantes estaban libres de cáncer al empezar el estudio y durante los 4 primeros años que se les vigiló. El seguimiento duró 12.6 años y en ese periodo 46 hombres desarrollaron cáncer de próstata y 151 algún otro tipo de cáncer. Los resultados revelaron que los hombres con los niveles séricos de ácido linoleico, n-6 ácidos grasos y ácidos grasos poliinsaturados ubicados en el tercio más lato tuvieron menos de un tercio de probabilidades de desarrollar cáncer de próstata comparado con aquellos hombres ubicados en el tercio más bajo. Esta asociación se mantuvo después de ajustar los datos a otras variables de confusión como: estado socioeconómico, actividad física, obesidad y concentraciones de insulina. El consumo de ácido linoleico obtenido de un registro de alimentos de 4 días tendió a ser inversamente proporcional con la incidencia de cáncer de próstata, con un riesgo relativo ajustado a la edad de 0.55 entre el tercio más alto y el tercio más bajo. Los autores hallaron una similar (pero más débil) asociación con otros cánceres. Los autores exhortan a sustituir el alto consumo de grasas saturadas de la dieta por ácido linoleico con el fin de reducir el riesgo de cáncer de próstata y de otros cánceres. El estudio es valioso, porque la composición de los ácidos grasos de la dieta y en la sangre había sido implicada en la patogénesis del cáncer de próstata y de otros cánceres, pero no había estudios de cohortes. Sin embargo no se puede descartar que otros nutrientes de las grasas vegetales puedan ser responsables del efecto protector.

[Fuente]- Edición del 1 de septiembre de 2004: International Journal of Cancer

[Tipo de Estudio]- Estudio prospectivo de cohortes.

[Asignación]- Se estudiaron 2,002 hombres de mediana edad.

[Autor]- Dr. David E. Laaksonen y colegas.

[Centro]- University of Kuopio. Finlandia

[Cita]- Int J Cancer [ta] 2004 [dp] 111 [vi] 444-450 [pg]

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